비타민은 우리 몸에서 없어서는 안되는 영양소이다. 장내 세균에 의해 형성되는 비타민K와 햇빛으로 생성되는 비타민D를 제외한 모든 비타민과 미네랄은 음식을 통해 섭취해야 한다. 또 어떤 비타민은 과다섭취하면 좋지 않고, 연령때 별로 꼭 섭취해줘야 하는 비타민 보조제가 있다. 내 몸에 필요한 비타민 알고 먹자!

비타민 C (하루 권장량: 40~60mg, 공급원: 각종 과일과 채소)

밀감, 순무 잎사귀, 후추, 딸기, 수박 등에 많다.

피부를 건강하게 유지하는 역할을 한다. 곡류제품, 해바라기씨, 현미, 녹색채소 등에 많다.

간, 생선, 가금류와 기타육류, 곡류, 녹색채소, 옥수수, 땅콩, 토마토, 바나나, 시금치 등에 들어있다. 비타민 B6는 혈액 형성에 필요하며, 단백질 합성과 근육성장, 적혈구세포의 형성에 기여한다.

엽산은 녹색 잎을 가진 식물에 많이 함유되어 있으며, 적혈구 세포 형성을 돕고 신경을 건강하게 하고 혈액 건강에 도움이 된다.

비타민 A (하루 권장량:1mg, 공급원: 간, 달걀, 당근, 멜론)

비타민A는 눈 머리카락, 피부, 골격 형성에 중요하다. 비타민 A의 결핍은 야맹증을 일으킨다.


비타민 D (하루 권장량:5mcg, 공급원: 유제품, 지방성 생선, 햇빛을 쬐면 생성)

치아와 골격을 위한 칼슘 흡수를 돕는다. 생선간유, 간, 참치, 연어, 계란 노른자 등에 들어 있다. 과다섭취는 해로움
 

 
<저작권자ⓒ '월간 데일리쿡건강365' 무단전재-재배포 금지.>