재료

인삼 1뿌리, 깻잎순 20g, 앵두 10g


소스

레몬 1개, 맛소금 1/2ts


조리법

깻잎순을 다듬어 깨끗이 씻은 다음 물기를 털어냅니다.

인삼은 몸통만 곱게 채 썰어 준비하세요.

잘 익은 앵두를 씻어 물기를 닦습니다.

레몬을 반으로 갈라 손으로 꼭 짜 즙을 내 맛소금으로 간합니다.

샐러드 재료를 큰 볼에 담고 레몬소스를 뿌려냅니다.

싱싱할 때 바로 드세요.


자료출처: 금산군청
 

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